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4 articles sélectionnés
le lexique - - La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines,
Vous êtes nombreux à me poser des questions concernant le vocabulaire employé pour certaines recettes, voici une liste non exhaustive qui devrait vous aider !
Abaisse : Morceau de pâte, étalé à l'aide d'un rouleau à pâtisserie
Abréviations : CS cuillère à soupe, CC cuillère à café, QS quantité suffisante
Appareil : mélange des éléments constituant la base d'une...
Date: 2017-07-04 10:39:59
» La Brioche Tressée … 6ème épreuve Le Meilleur Pâtissier ...
dans Avec du fromage, Entrées chaudes
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Brioche aux pralines de Khala sans pétrissage
dans Cakes, Pains & viennoiseries
Edit du 10 février 2014 : retrouvez le récapitulatif de quelques conseils utiles pour réussir vos brioches c'est ici-clic-
Comme le temps passe, aujourd'hui nous sommes déjà en quart de finale avec l'émission 6 de la saison 2 du Meilleur Pâtissier. Le thème...
Date: 2017-09-20 19:58:05
Thèmes liés : emission c dans l air / video c est dans l air / main a la pate l'air / main a la pate l air / gaz presents dans l air
» Le Saint Honoré… M6 Le Meilleur Pâtissier la finale ...
Et oui ce soir c'est déjà la finale du Meilleur Pâtissier, quatre épisodes c'est un peu court, vivement la suite... Pour cette dernière épreuve technique, comme vous le savez maintenant les candidats de l'émission de M6 doivent encore réaliser un grand classique de la pâtisserie française, aujourd'hui le fameux Saint Honoré. Pas avec une classique crème chiboust, compliquée dans le...
Date: 2017-09-20 17:52:58
Thèmes liés : quantite d'eau dans l'air / quantite d eau dans l air / l'eau l'air le feu / eau l air le feu / emission c dans l air
» Chaussons aux pommes… Chaussons aux abricots - La ...
dans Gâteaux & entremets
Soyons sincère le chausson, comme je ne suis ni très fan ni très pommes, je n'en ai jamais acheté et encore moins réalisé... Et oui c'est comme ça. Mais finalement et pour deux raisons bien différentes j'ai décidé de tenter l'aventure. Comme quoi il n'est jamais trop tard. Première raison et non des moindres, c'est le souvenir de Laurent Petit...
Date: 2017-07-04 09:07:57
Thèmes liés : qui se passe a l interieur
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